2018年01月10日

北海道ラーメン奥原流を食べました

北千住駅構内にある『北海道ラーメン奥原流・久原』さんに行きました。

ここはチェーン店みたいですが、北海道では有名なラーメンだそうです。

東京都内ではここ一店だけみたいで、一度行ってみたかったお店でした。

ちなみにお店のホームページはコチラ...
↓↓↓
http://www.ramen-kura.jp/

ちなみに「奥原」というのは創業者のお名前だそうで、なんと沖縄出身...

様々な場所で修行を積み重ね、北海道にたどり着いたのだとか...

こちらに一代記が...
↓↓↓
http://hayatemaruusa.com/ja/okuhara.html

系列も、今回訪れた久原の他、双葉,追風丸などがあるようで、ずいぶん繁栄してるんだなぁと思いました。


さて、私が頼んだメニューは、”白味噌ラーメン”と”山わざび飯”でした。

注文後3分ほどで着丼!

kuhara1.jpg

味噌味がたまりませんなぁ〜...

ラーメンにはいろんなベースとなる味がありますが、私はやっぱり味噌をいち推ししますね。

日本人なら味噌汁はお袋の味なので郷愁などを連想するはずだから、物理的な味だけでなく、精神的な味付けという意味でもプラスアルファの付加価値を感じるはずです...

味噌味、サイコー―!!

量もたっぷりで、あったか〜くなったし、満足感と満腹感のある一杯でした。







posted by スイス鉄道のように at 08:00| 東京 ☀| Comment(0) | 雑談 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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